网上经常刷到古天乐老师的段子
我猜他放了很多葱花。。。我不吃牛肉。。。哈哈
不过今天我要聊的是身边的问题。
以前我经常去一家牛肉店吃25块钱的牛肉套餐。
25元，一份面条，一个饼，还有一个牛骨头。先开始也蛮好吃的，牛骨头肉也多。
今天中午我想着闲来无事去那边再吃顿那个骨头套餐吧。
首先，牛肉面就不对劲。吃起来有一种嗖糠味。不知道是面里的还是菜里的。
其次拿来块很大的骨头，里面竟然只有一丝肉。我可以说里面的肉还没有面条里的多。
我就跟不知道是店里老板还是伙计说，看样子应该是老板。我只是说了骨头的事。
他跟我说的，他这个不赚什么钱，骨头进价12块钱，卖15块钱。还送一个饼。
满不在乎我的反映情况。似乎我吃的骨头是供应商那边直接生产出来的。骨头的肉少与他无关。
这就是问题的关键所在，店面销售的产值是与你老板挂钩的。与供应商关系不大。
客户想的是15元的骨头，里面的肉只值两块钱，他还会再来吗？客户吃的是你煮好的。
你在供应商那拿货是按斤称的，那骨头越大是不是肉越少。骨头客户也不可以带回去炖汤吧？
所以你不把关好。你丢失的就是客户。

这么大一块不错，剥开了里面也没有肉。我让他调监控看，他还是一副与他无关的样子。就像买了瓶纯净水。可是喝起来水的味道像河水，店面说水是厂家生产的。与他无关一样。
我就想问下，这个不是厂里生产的。原料是固定的重量。但是你是要加工给客户的。你送到客户手上的东西是得不到认可的。客户不会去找供应商。
首先这个老板的概念没有清楚。丢失客户的是他。不是供应商。他送给别人的骨头或许就不是这样的。

我希望这个老板认真对待每一份手中的菜。因为每一个客户都是有发言权！